La tarde de hoy me ha llenado de buenas energías.

Hacía años que no iba a un centro comercial que siempre me ha gustado, así, una tarde de entre semana cualquiera, aprovechando que los días son más largos, en un viaje relajado en autobús, al salir del trabajo, simplemente a tomar un café con una amiga y charlar.

Mucho tiempo de aislamiento por la pandemia y de criar niños que en un centro comercial no te permiten relajarte como cuando paseabas antes.

Y la tarde que preparé esta focaccia para tomarla con una buena copa de vino tino, disfrutando de las últimas luces del sol poniéndose en el horizonte en la terraza, también me llenó de buenas vibraciones.

Tanto que decidí que esta propuesta tenía que contárosla.

Los ingredientes son bien comunes y la combinación del conjunto me pareció perfecta, y la receta de la masa merece ser compartida, para que te animes a hacer focaccia si aún no lo habías probado.

Por supuesto, los toppings para cubrirla, son adaptables a tus gustos.

Cuéntame si con este pequeño empujoncito te pones manos a la obra, y si el buen rollo te llena cuando disfrutes de esta focaccia, como me ha pasado a mí.