Tenéis ganas de una tarta ? rica, fácil y saludable?

Pues aquí va una adaptación de la que encontráis en Cookidoo con el título "CAKE DE MANZANA ? y ESPECIAS ?"

?Ingredientes

120 gr de aceite de oliva

?120 gr de panela

?300 gr de manzana pelada y en trozos sin semillas

?2 cucharaditas de zumo de limón

?3 huevos

?100 gr nueces peladas

?150 gr harina integral de espelta

?150 gr de harina de trigo todo uso o de repostería

?1 cucharadita canela molida

?1 cucharadita clavo molido

?1 cucharadita nuez moscada molida

?1 cucharadita de bicarbonato

?1 cucharadita de sal

??‍?Preparación:

1️⃣Precalentar el horno a 180 grados.

2️⃣Poner todos los ingredientes en el vaso de tu Thermomix® y triturar 20 seg a velocidad 6.

3️⃣Acabar de mezclar con la espátula si es necesario.

4️⃣Poner en un molde forrado con papel de horno. Hornear durante 45 minutos.

?Comprobar con una puntilla o varilla si sale seca tras pinchar en el centro. Si es necesario hornear 5-10-15 min más, dependerá del horno y del molde usado.

❄️Dejar enfriar sobre una rejilla al menos 15 minutos antes de desmoldar.