Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix®
Home › Delegación Barcelona Esplugues › Montse Mañes Brio › POLLO A LA CATALAN


Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix®

¿Quieres que te llame Montse Mañes Brio?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte

¿Quieres hablar con Montse Mañes Brio por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
POLLO A LA CATALAN
05 May 20178 contramuslos, 4 muslos partidos en dos.(no pasar de 1 kg.)1 tomate maduro de unos 75 grms;130 grs.; de cebolla a trozos gordos.6 ajos grandes.1 hoja de laurel.230 grs. de cognac.90 grs; de aceite de oliva.40 grs.; de manteca de cerdo de calidad. Sal i pimienta.PREPARACION:Poner el aceite y la manteca en el vaso, 4' ; temp varoma; vel 1. Añadir los contramuslos, el tomate, las cebollas y los ajos,8' temp varoma; vel cuchara; giro a la izquierda.Incorporar el cognac y la hoja de laurel, sal y pimienta. Programar35 minutos, temp varoma; vel cuchara; giro a la izquierda.Servir.