Thermomix® Esplugues

Esther Elisa Royo Coloma

  Te doy la bienvenida a mi sección en la Blogosfera Thermomix® ,  pertenezco a la delegación de Esplugues, municipio lindante a Barcelona. LLevo unos cuantos  años como agente comercial, se puede decir que soy una veterana! me encanta la relación que establecemos con nuestros clientes. Thermomix® es el mejor ayudante en mi cocina y me gustaría mucho que también lo fuera en la tuya. Además con el nuevo tm6 y Cookidoo  cocinar es muy fácil, pero además puedes contar conmigo para descubir nuevas recetas que te ayuden a triunfar, como las que acompaño en este blog. Estoy encantada de poder ayudarte!  

  Te doy la bienvenida a mi sección en la Blogosfera Thermomix® ,  pertenezco a la delegación de Esplugues, municipio lindante a Barcelona. LLevo unos cuantos  años como agente comercial, se puede decir que soy una veterana! me encanta la relación que establecemos con nuestros clientes. Thermomix® es el mejor ayudante en mi cocina y me gustaría mucho que también lo fuera en la tuya. Además con el nuevo tm6 y Cookidoo  cocinar es muy fácil, pero además puedes contar conmigo para descubir nuevas recetas que te ayuden a triunfar, como las que acompaño en este blog. Estoy encantada de poder ayudarte!  

TORTILLA DE ALCACHOFAS, una cena estupenda aprovechando que tenemos las alcachofas en un momento estupendo.

01 May 2019
01 May 2019
Categoría:

TORTILLA DE ALCACHOFAS CON CEBOLLA.


INGREDIENTES


• 6  alcachofas grandes  


• 200 g cebolla cortada a cuartos 


• 6 huevos 


• 70 g Aceite Oliva Virgen Extra 


• 100 g agua 


• Sal al gusto 


 


 


PREPARACION: 


1. Limpia bien las alcachofas y parte los corazones de las mismas por la mitad, quita las pelusas centrales si las hubiera e introduce en el vaso. Trocea 3 segundos a velocidad 5. Reserve fuera del vaso. 


2. Introduce la cebolla y  el aceite y trocea 4 segundos, velocidad 4. A continuación y con el cubilete puesto  sofríe 10 minutos, 100º, velocidad cuchara


3. Incorpora  las alcachofas reservadas, el agua y la sal, coloca el cubilete  y programa 12 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 


4. Incorpora los huevos y la sal,  bate 10 segundos a velocidad 3.  


5. Calienta  bien la sartén y cuaja la tortilla por ambos lados. 


 


Ingredientes para 6 personas. 


Tiempo total con Thermomix® 15 minutos. 




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01 May 2019