Thermomix® Esplugues

Monica Nieto Corzo

Hola a todos !! Soy Monica, agente comercial de Vorwerk, de la delegación de Esplugues. Esta es mi sección en la Blogosfera  Thermomix® , en la cual compartiré recetas, información, novedades y trucos, espero que os guste. Siempre a vuestra disposición. Un saludo !!

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BIZCOCHO LECHE MERENGADA

27 septiembre 2016
27 septiembre 2016
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En casa nos gusta mucho este bizcocho, es muy suave y esponjoso, tiene un pequeño toque a canela y es súper fácil y económico de realizar, seguro que tienes todos los ingredientes en casa. Espero que os guste !!! INGREDIENTES: - 330g harina de reposteria - 1 sobre de levadura en polvo - Una pizca de sal - 200g de leche - La ralladura de un limon - 2 palos de canela - 100g de aceite girasol - 60g de mantequilla fundida - 220g de azucar - 4 huevos   1.- Con el vaso bien seco añadir harina, la levadura y la sal y programar 10 seg/vel 6. Reservar 2.- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, la leche, la ralladura del limón y los palos de canela partidos en dos y programar 4 minutos/90C/vel cuchara. Reservar en un bol unos 15 minutos. 3.- Añadir al vaso ( sin la mariposa) la leche con la ralladura del limón ( quitar los palos de canela) añadir el aceite, la mantequilla fundida, el azúcar y los huevos. Mezclar 30 seg / vel 5 4.- Agregar la mezcla de harina 25 seg/ vel 5. Terminar de envolver las paredes y volcar en un molde engrasado. 5.- Hornear a 180C unos 45-50 minutos, dependiendo del molde 6.- Dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar glas mezclado con canela. Riquísimo !!!
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27 septiembre 2016