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Thermomix® Esplugues

Eva Maria Hernandez

Gracias por visitar mi sección en la Blogosfera de Thermomix® . Soy Team Leader de Vorwerk. En  este blog podrás encontrar información para poder disfrutar y sacar el máximo rendimiento de tu Thermomix® .    

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FOCACCIA DE CHERRYS, OLIVAS Y CEBOLLA CON HIERBAS PROVENZALES

30 August 2021
30 August 2021



??INGREDIENTES


??COBERTURA


tomates cherry cortados por la mitad


olivas verdes o negras


1 cebolla cortada en aros


1 cucharadita de ajo en polvo


1 - 2 pellizcos de sal


2 - 3 cucharaditas de orégano seco


4 - 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra



??MASA


300 g de agua


25 g de levadura prensada fresca


1 cucharadita de azúcar


30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la bandeja)


200 g de harina de fuerza


150 g de harina


1 cucharadita de sal


??‍???‍?PREPARACIÓN COBERTURA


En un bol mezcle todos los ingredientes de la cobertura y reserve.



??‍???‍?PREPARACIÓN MASA


Ponga en el vaso el agua, la levadura, el azúcar y el aceite y mezcle 1 min/37°C/vel 2.


Añada las harinas y la sal y amase 1 min/. Vierta la masa (es una masa líquida) en un bol y cubra con film transparente. Deje reposar 15-20 minutos.


Precaliente el horno a 220°C. Engrase una bandeja de horno con 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.


Vierta la masa en la bandeja preparada y extiéndala con la espátula, dándole forma de rectángulo (aprox. 25x30 cm). Distribuya los tomates por la superficie y riegue con la marinada.


Hornee durante 20-25 minutos (220°C), hasta que la superficie esté dorada. Retire del horno, corte en porciones y sirva.


Para más ideas: #eva.h.thermomix

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