Este plato es uno de esos a los que echas mano un día de cada día, con poco tiempo para la cocina, cuando tienes ganas de comer rico y sano, con cuchara, y calentito.

Ingredientes para cuatro raciones bien completas (o 5 algo más justas):

1 cebolla o un puerro

150 gr de zanahoria

50 gr de AOVE

100 gr de panceta curada o chorizo (opcional)

750 gr de agua y dos pastillas de caldo de verduras o pollo

una hoja de laurel

una cucharadita de especias para sopa de Just Spices (opcional, puedes cambiarlo por comino)

150 gr de patata pelada y cortada en trozos pequeños

800 gr de garbanzos cocidos (si son en conserva, lavados y escurridos)

Cómo prepararlo apto para tiquisimiquis anti verduras:

Ponemos en el vaso la cebolla o el puerro, el aceite, la zanahoria en trozos grandes, y troceamos 3 segundos a velocidad 4. 

Sofreímos 7 minutos a 120 grados y velocidad 1.

Trituramos 30 segundos a velocidad 7 y bajamos los restos de las paredes con la espátula.

Añadimos la panceta o el chorizo en rodajas y sofreímos 3 minutos / 120 grados / velocidad 1 / giro inverso. Puedes obviar este paso si quieres un plato vegano.

Ponemos el agua con las pastillas de caldo, la hoja de laurel, la patata en trozos y programamos 22 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1 y giro inverso.

Durante este tiempo puedes aprovechar el tiempo y el calor liberado en la cocción de tu guiso para avanzar otra preparación para la cena o el túper de otro día, cocinando en niveles en el recipiente Varoma:

• unas espinacas frescas o acelgas lavadas y cortadas


• arroz blanco o integral dentro de un recipiente con 50 gr de agua por cada 30 gr de arroz con un poquito de sal y aceite, (el integral puede necesitar algo más de tiempo)


• unos huevos duros


• unas patatas laminadas para una ensalada templada o para una tortilla


• un solomillo de cerdo marinado


• unos contramuslos de pollo, etc 

Retira el recipiente Varoma, añade unos 800 gr de garbanzos ya cocidos y escurridos, y programa 12 minutos / 100 grados / giro inverso / velocidad cuchara.