Bienvenid@ a mi blog en Thermomix® .

Soy Trini Solé, agente comercial de la delegación de Thermomix® de Esplugues de Llobregat ( Barcelona ).

Desde este espacio compartiré contigo mis conocimientos profesionales y personales sobre el uso del robot de cocina por excelencia: el Thermomix® . Te informaré puntualmente acerca de las últimas novedades y te mantendré al día de todos los eventos que celebramos para los usuarios de Thermomix® . Y por supuesto, para aquellos que todavía no lo sois.

Aprende cómo convertir la rutina de cocinar en una apasionante experiencia culinaria, y comparte los excelentes resultados con los tuyos. Vamos a darle un toque saludable a tu estilo de vida.

Te invito a conocer este magnífico robot de cocina en tu casa. Estoy muy cerca de ti: desde Martorell hasta Vilafranca del Penedès, pasando por Masquefa, Piera, Igualada, Sant Esteve de Sesrovires, Gelida y Sant Sadurní d’Anoia. Si vives en las comarcas del Baix Penedès o la Anoia, ponte en contacto conmigo para mostrarte, sin compromiso, las innumerables ventajas del robot de cocina Thermomix® TM6.

¿Te lo vas a perder?

 

Benvingud@ al meu blog en Thermomix® .

Sóc Trini Solé, agent comercial de la delegació de Thermomix® d'Esplugues de Llobregat (Barcelona).

Des d'aquest espai compartiré amb tu els meus coneixements professionals i personals sobre l'ús de l'robot de cuina per excel·lència: el Thermomix® . T’informaré puntualment sobre les últimes novetats i et mantindré a el dia de tots els esdeveniments que celebrem per als usuaris de Thermomix® . I per descomptat, per a aquells que encara no ho sou.

Aprèn com convertir la rutina de cuinar en una apassionant experiència culinària, i comparteix els excel·lents resultats amb els teus. Anem a donar-li un toc saludable al teu estil de vida.

Et convido a conèixer aquest magnífic robot de cuina a casa teva. Estic molt a prop teu: des de Martorell fins a Vilafranca de Penedès, passant per Masquefa, Piera, Igualada, Sant Esteve de Sesrovires, Gelida i Sant Sadurní d'Anoia. Si vius a les comarques del Baix Penedès o l'Anoia, posa't en contacte amb mi per mostrar-te, sense compromís, les innombrables avantatges de el robot de cuina Thermomix® TM6.

T'ho perdràs?

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Aprende cómo convertir la rutina de cocinar en una apasionante experiencia culinaria, y comparte los excelentes resultados con los tuyos. Vamos a darle un toque saludable a tu estilo de vida.

Te invito a conocer este magnífico robot de cocina en tu casa. Estoy muy cerca de ti: desde Martorell hasta Vilafranca del Penedès, pasando por Masquefa, Piera, Igualada, Sant Esteve de Sesrovires, Gelida y Sant Sadurní d’Anoia. Si vives en las comarcas del Baix Penedès o la Anoia, ponte en contacto conmigo para mostrarte, sin compromiso, las innumerables ventajas del robot de cocina Thermomix® TM6.

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Aprèn com convertir la rutina de cuinar en una apassionant experiència culinària, i comparteix els excel·lents resultats amb els teus. Anem a donar-li un toc saludable al teu estil de vida.

Et convido a conèixer aquest magnífic robot de cuina a casa teva. Estic molt a prop teu: des de Martorell fins a Vilafranca de Penedès, passant per Masquefa, Piera, Igualada, Sant Esteve de Sesrovires, Gelida i Sant Sadurní d'Anoia. Si vius a les comarques del Baix Penedès o l'Anoia, posa't en contacte amb mi per mostrar-te, sense compromís, les innombrables avantatges de el robot de cuina Thermomix® TM6.

T'ho perdràs?

MEJILLONES

10 octubre 2019
10 octubre 2019

Quiero compartir esta receta con todos   vosotros y dedicarla a una persona muy   especial para mí: mi madre. 


No creo ser la única persona que al ver una receta os recuerda a un ser querido, y eso me pasa a mí con los "tigres".



Ingredientes


Relleno


250 g de agua para el vapor


1000 g de mejillones limpios y aclarados con agua templada


150 g de cebolla


3 dientes de ajo


50 g de aceite de oliva virgen extra


100 g de tomate triturado en conserva


2 hojas de laurel secas


2 - 4 pellizcos de pimienta de Cayena molida


50 g de vino blanco


1 cucharada de maicena


Bechamel


50 g de mantequilla


30 g de aceite de oliva virgen extra


100 g de harina de repostería


500 g de leche entera


½ cucharadita de sal


4 pellizcos de pimienta negra recién molida


4 pellizcos de nuez moscada molida


Rebozado y fritura


3 huevos batidos


100 g de pan rallado


300 g de aceite para freír


Preparación


Relleno


Vierta el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los mejillones. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y separe los cuerpos de los mejillones (reserve las valvas). Vacíe el vaso.


Ponga en el vaso los cuerpos de los mejillones y trocee 4 seg/vel 4. Retire y reserve.


Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y trocee 5 seg/vel 4. Sofría 5 min/120°C/vel .


Agregue el tomate, el laurel y la pimienta de Cayena y programe 5 min/100°C/vel .


Incorpore el vino blanco, la maicena y los mejillones troceados. Programe 5 min/Varoma/vel 1. Vierta la mezcla en un bol, retire las hojas de laurel y compruebe si necesita sal (dependerá de los mejillones).


Con una cuchara, rellene la parte ancha de las valvas con la mezcla preparada y reserve.


Bechamel


Ponga en el vaso la mantequilla, el aceite y la harina y programe 5 min/100°C/vel 2.


Incorpore la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe 6 min/90°C/vel 4. Cubra con la bechamel caliente el relleno de los mejillones. Reserve en el frigorífico para que enfríe.


Rebozado y fritura


Bañe los mejillones en los huevos batidos y rebócelos en el pan rallado. Justo antes de servir, fríalos en aceite caliente y póngalos sobre papel de cocina. Sirva inmediatamente.

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