Bienvenid@ a mi blog en Thermomix® .

Soy Trini Solé, agente comercial de la delegación de Thermomix® de Esplugues de Llobregat ( Barcelona ).

Desde este espacio compartiré contigo mis conocimientos profesionales y personales sobre el uso del robot de cocina por excelencia: el Thermomix® . Te informaré puntualmente acerca de las últimas novedades y te mantendré al día de todos los eventos que celebramos para los usuarios de Thermomix® . Y por supuesto, para aquellos que todavía no lo sois.

Aprende cómo convertir la rutina de cocinar en una apasionante experiencia culinaria, y comparte los excelentes resultados con los tuyos. Vamos a darle un toque saludable a tu estilo de vida.

Te invito a conocer este magnífico robot de cocina en tu casa. Estoy muy cerca de ti: desde Martorell hasta Vilafranca del Penedès, pasando por Masquefa, Piera, Igualada, Sant Esteve de Sesrovires, Gelida y Sant Sadurní d’Anoia. Si vives en las comarcas del Baix Penedès o la Anoia, ponte en contacto conmigo para mostrarte, sin compromiso, las innumerables ventajas del robot de cocina Thermomix® TM6.

¿Te lo vas a perder?

 

Benvingud@ al meu blog en Thermomix® .

Sóc Trini Solé, agent comercial de la delegació de Thermomix® d'Esplugues de Llobregat (Barcelona).

Des d'aquest espai compartiré amb tu els meus coneixements professionals i personals sobre l'ús de l'robot de cuina per excel·lència: el Thermomix® . T’informaré puntualment sobre les últimes novetats i et mantindré a el dia de tots els esdeveniments que celebrem per als usuaris de Thermomix® . I per descomptat, per a aquells que encara no ho sou.

Aprèn com convertir la rutina de cuinar en una apassionant experiència culinària, i comparteix els excel·lents resultats amb els teus. Anem a donar-li un toc saludable al teu estil de vida.

Et convido a conèixer aquest magnífic robot de cuina a casa teva. Estic molt a prop teu: des de Martorell fins a Vilafranca de Penedès, passant per Masquefa, Piera, Igualada, Sant Esteve de Sesrovires, Gelida i Sant Sadurní d'Anoia. Si vius a les comarques del Baix Penedès o l'Anoia, posa't en contacte amb mi per mostrar-te, sense compromís, les innombrables avantatges de el robot de cuina Thermomix® TM6.

T'ho perdràs?

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Aprèn com convertir la rutina de cuinar en una apassionant experiència culinària, i comparteix els excel·lents resultats amb els teus. Anem a donar-li un toc saludable al teu estil de vida.

Et convido a conèixer aquest magnífic robot de cuina a casa teva. Estic molt a prop teu: des de Martorell fins a Vilafranca de Penedès, passant per Masquefa, Piera, Igualada, Sant Esteve de Sesrovires, Gelida i Sant Sadurní d'Anoia. Si vius a les comarques del Baix Penedès o l'Anoia, posa't en contacte amb mi per mostrar-te, sense compromís, les innombrables avantatges de el robot de cuina Thermomix® TM6.

T'ho perdràs?

FRICANDÓ

11 enero 2022

Tiempo de preparación 00:50:00 mins

Ración para 6 personas

11 enero 2022
Categoría:

Hola,


Me complace compartir con vosotr@s una receta típica de la gastronomía catalana. Una receta que las abuelas preparaban para la familia en días festivos. Ahora con Thermomix® nos lo pone igual de delicioso pero más rápido. En solo 45 minutos obtendréis un resultado excelente. Un guiso para los amantes de la carne con sabor a montaña.


Espero que sea de vuestro agrado.

Ingredientes

  • 4 ñoras
  • 3 Nueces
  • 1 Puñadito de piñones
  • 50 g de almendras tostadas
  • 50 g avellanas tostadas
  • 4 o 5 dientes de ajo 2 ramitas perejil (solo hojas)
  • 40 gr de setas deshidratados
  • 400 gr de agua caliente
  • 300 gr de cebolla cortada en cuartos
  • 2-3 dientes de ajo
  • 100 gr aceite de oliva
  • 100 gr tomate triturado natural
  • 1 kg de filetes de ternera (recomiendo parte de la llata )
  • 50 gr harina
  • sal y pimienta
  • 100 gramos brandy
  • 1 cucharada de la picada reservada

Pasos de la receta

1 Paso

PICADA



Ponga en el vaso limpio y seco, 4 ñoras sin pepitas y pulverice 5 seg/velocidad 6

2 Paso
Añada 50 g de almendras tostadas
3 Paso
50 g avellanas tostadas 
4 Paso

Añada 50g de almendra tostadas

5 Paso

Las 3 nueces y 1 puñadito de piñones

Programe 7 seg/velocidad 6

6 Paso

Agregue los 4 o 5 dientes de ajo y 2 ramitas perejil (solo hojas)

Programe 7 seg/velocidad 6

Reserve

7 Paso

FRICANDÓ

Pon un bol sobre la tapa y pon 40g de setas deshidratadas y 400g de agua caliente para hidratar las setas y reserve 

8 Paso

Pon en el vaso 300 gr de cebolla cortada en cuartos

9 Paso

Los ajos y 100 gr aceite de oliva

10 Paso

Programe 3seg/velocidad5

11 Paso

A continuación programe 10 min/120°C/giri inverso/velocidad cuchara

12 Paso

Añada 100 gr tomate triturado natural

13 Paso

Salpimienta y programe 5 min/120°C/giro inverso/velocidad cuchara

14 Paso

Enharina ligeramente la ternera y salpimiente. Ponla en el vaso sobre las cuchillas y programe 2 min/120°C/giro inverso/velocidad cuchara

15 Paso

Incorpora la cucharada de picada, las setas junto con el agua y 100 gr brandy

16 Paso

Programe 30 min/Varoma/giro inverso/velocidad cuchara

17 Paso

Pon el contenido en una fuente y sírvalo

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11 enero 2022