Tostas con bombón de salmón

#Aperitivos, entrantes y tapas 29 agosto 2018


 TOSTAS CON BONBÓN DE SALMÓN


Ingredientes:




1 sobre de salmón ahumado de buena calidad (unos 250 gr)




. 200 gr de queso crema tipo Filadelfia




. 50 gr de mayonesa




. 50 gr de almendras tostadas y picadas en granillo




Tan sencillo como poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 10 segundos en velocidad 3. Sacamos el resultado a un bol y reservamos. 




En una cubitera para hielos semiesféricos ponemos lonchitas de salmón de forma que cubra cada hueco y sobresalga un poco. Con dos cucharitas rellenamos de la mezcla de queso y cerramos el sobrante de salmón sobre la crema, Repetimos hasta llenar el molde o los moldes necesarios para completar los ingredientes. 




Cubrimos con film transparente cada cubitera y llevamos al congelador un par de horas, para que coja forma y podamos desmoldarlos bien. 




Una vez desmoldados, dejamos descongelar y presentamos en moldes de papel para trufas o minimuffins. 




Servimos en una fuente bonita y a triunfar!!!!


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