PIZZA DE HARINA INTEGRAL CON Thermomix® .

#Masas, panes y repostería 24 julio 2020


¿Que te pareceria poder preparar tu própia masa de pizza integral?


Habrás oido que la masa de pizza con Thermomix® ...es la mejor!!


Es verdad. Thermomix® es un amasador profesional. Prueba esta masa, te va a sorprender!!.


Ingredientes:


-100g de agua.


-25g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar).


-10g de levadura fresca.


-185g de hariana integral de trigo.


-Ingredientes a tu gusto, salsa de tomate, orégano,rúcula, canónigos, hojas de espinacas baby, aceitunas, tomates cherry, albahaca etc...Esta seria una versión muy saludable pero podría ser con jamón, champiñones o lo que más te guste.


Elaboración:


1- Engrasar con aceite una bandeja para pizza (35-40cm).


2-Poner en el vaso el agua, el aceite y la levadura y calentar 30 seg/37ºC/vel2.


3- Incorporar la harina integral y la sal y mezclar 20 seg/vel 4. Retirar la masa del vaso, formar una bola y reservar en la bandeja preparada cubierta con un bol (aprox. 20min.).


4-Precalentar el horno a 250ºC.


5-Transcurridos los 20 minutos...Con las manos, extender hasta cubrir la bandeja preparada. Poner la salsa de tomate y espolvorear con orégano.


6- Hornear durante 8 a 10 minutos a 220ºC


Sugerencias:


Las verduras frescas deben incorporarse una vez la pizza está horneada. Al gusto.


SALUD!!