Me llamo Judith y soy Agente Comercial Oficial de Thermomix® desde Febrero de 2018 aunque soy muy fan del mejor robot de cocina del mundo mundial desde mucho antes y no podría vivir sin él!!! Si lo quieres conocer y descubrir todo lo que puede hacer por ti, ponte en contacto conmigo y te lo explico sin compromiso.
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POLLO A LA CATALANA
27 April 2019Quiero compartir esta receta porque es muy muy fácil y super rica, el Pollo a la Catalana. No tiene ningún secreto, tu Thermomix® la hace por ti.
Ingredientes:
- 80 gr. de aceite de oliva
- 40 gr. de manteca de cerdo o mantequilla
- 6/8 de contramuslos de pollo sin piel
- 75 gr. de tomate natural triturado
- 130 gr. de cebolla
- 6 dientes de ajo
- 100 gr. de coñac
- 1 hoja de laurel
- sal y pimienta
- 35 gr. de piñones
- 150 gr. de pasas y/o ciruelas
Preparación:
Pon en el vaso el aceite y la mantequilla/manteca y programa 4 min/120/velocidad 1.
Añade el pollo, el tomate y los ajos y programa 8 min/120/giro inverso/velocidad cuchara.
Incorpora el coñac, el laurel, la sal, la pimienta, los piñones, las pasas y/o ciruelas y programa 35 min/varoma/giro inverso/velocidad cuchara.
Vuelca en una fuente y sirve inmediatamente.
(Los 35 minutos son para piezas de pollo medianas, si son trozos grandes o más pequeños modifica el tiempo).
Espero que te guste este plato.