Esther Quesada Fernandez

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GALLETAS DE MANZANA Y CANELA (PERROS)

14 February 2022

Tiempo de preparación 01:00:00 mins

icon-persons Ración para 30 personas

14 February 2022

Categoría:

Postres y dulces

Desde que mi perrita, Audrey, entró en casa ha sido la más mimada. Tanto que le hacemos sus propias galletas.

Puedes usar cortapastas de la forma que más te guste. Yo he usado de corazoncito.

Si no tienes moldes no te preocupes, puedes usar la tapa de un frasco, un vaso o con un cuchillo cortar cuadrados. Si cortas los cuadros, es mejor que los cortes ya sobre el papel de hornear para que no te tardes mucho pasado los cuadros de un lado a otro.

Ten en cuenta que estas galletas caseras no deben sustituir la dieta normal de tu peludo; utilízalas con sentido común como complemento a su dieta o como premio o snack. Ofrecerle dos o tres galletas al día, será suficiente. Puedes guardarlas en la nevera durante unos días o congelarlas para dárselas poco a poco y sin prisas.

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Ingredientes

1 manzana golden con piel sin pepitas
80 gr de aceite de oliva
2 huevos M o 1 huevos L
35 gr de agua
330 gr de harina integral
1,5 gr de canela molida

Pasos de la receta

1 Paso

Poner la manzana limpia y sin corazón 3 seg/velocidad 5, deben quedar trocitos no triturar por completo. Reservar

2 Paso

Sin lavar el vaso, incorporar los huevos, el aceite de oliva, batir 2 min/velocidad 4

3 Paso

Agregar la harina integral, canela molida y el agua mezclar 1 min/velocidad 4

4 Paso

Añadir la manzana reservada y mezclar 30 seg/velocidad 4

5 Paso

Amasar 1 minuto/función amasar

6 Paso

Retirar la masa, ponerla en un film transparente y reservar 30 minutos en el frigorífico

7 Paso

Precalentamos el horno a 180º C

8 Paso

Extender la masa y con un cortapastas ir haciendo galletas, pasarlas a un papel vegetal o de horno que tendremos y colocado en la bandeja para meter en el horno.

9 Paso

Hornear por tandas unos 15 minutos. Si las quieres poco duras. Si las quieres mas crujientes 20 o 25 minutos.

10 Paso

Dejar enfriar en la bandeja unos minutos y pasarlas a una rejilla para terminar de enfriar. Guardar en una caja de lata para mantener su textura unas 3 semanas

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