¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Estamos de celebración!!!!!!!!!!!!

Que mejor que hacerlo con vosotros. Y como todos tenemos algo siempre que celebrar, o simplemente nos apetece algo con burbujitas, a continuación os doy esta receta sencilla y refrescante. 

Para 6 copas Gominolas de cava

• 2 cucharadas de gelatina de fresa en polvo (30g)
• 200 g de cava (1 botella benjamín)

Cóctel de cava

• 400 g de cava rosé
• 200 g de fresas congeladas
• 100 g de azúcar
• 250 g de cubitos de hielo

Preparación

Gominolas de cava

1. Pon en el vaso la gelatina de fresa y 100 g de cava y programa 2 minutos /70°/ velocidad 2.
2. Agrega 100 g de cava y mezcla 10 segundos / velocidad 2. Vierte en un molde de silicona para gominolas con 12 formas, deja enfriar totalmente y reserva en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas.

Cóctel de cava

1. Pon en el vaso el cava rosé, las fresas, el azúcar y los cubitos de hielo y programa 30 segundos/ velocidad progresiva 5-10. Comprueba que tiene una textura homogénea y si no es así, tritura 15 segundos /velocidad 10. Sirve en 6 copas de cava decoradas con las gominolas.

Fuente: Revista Thermomix® nº62