TALLER "TODO VERDE" Y "COMIDA CATALANA"

Hola a tod@, Me encanta juntar a mis clientas y hacer talleres con ellas. Esta vez a sido de comida vegetariana y comida catalana. Unas recetas especialmente pensadas para sacar el máximo partido al recipiente Varoma. El gran accesorio de Thermomix® que muchos clientes tienen olvidado. Yo intento que los míos no les suceda. Así en mis visitas siempre sacamos el Varoma para preparar verduras, pescado, carne, pollo o postres. Si, si postres. El taller "todo verde" hicimos brócoli al vapor con salsa de garbanzos. Aprovechando pusimos más coliflor de lo que pedía la receta y la utilizamos para hacer un souffle de brócoli. Y unas croquetas vegetales. El taller "comida catalana" hicimos  pan de cañada, salsa de calçots, picada catalana, limonada, trinxat de col y mientras se hace el trinxat se hizo unos bizcochitos de zanahoria y chocolate al vapor. Y como en todo taller surgen dudas, montamos claras a punto de nieve pues no les salían. Pero esta vez si. Agradecer a CEPS I MANDUCA por prestarme su local y a Vanessa su cocina. Para tener las recetas clicar en la frase brocoli-con-salsa-de-garbanzos-y-souffle-de-brocoli-y-maiz-thermomix croquetas-vegetales bizcochitos-de-zanahoria-y-chocolate pan-de-canada-pan-plano-con-aceite-thermomix picada-thermomix salsa-para-calcots-o-salsa-romescu-thermomix trinxat-de-col-thermomix