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Thermomix® Barcelona Esplugues

ENCARNACION GARCIA SERRANO

Hola, bienvenid@s a mi blog. Me llamo Encarna García y soy agente comercial de Thermomix Esplugues aunque atiendo en cualquier poblacion. En este espacio compartiremos trucos, recetas, y curiosidades de nuestro Thermomix® Contacta conmigo si quieres ver una demostración, si quieres información o simplemente si eres cliente y deseas estar atendido a traves de mi blog. ¿Tienes un modelo anterior y quieres renovarlo? Consúltame y te informo

Sin Gluten MONA SARA

27 de marzo de 2023

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

8 personas

27 de marzo de 2023

Categorías:

Postres y dulces

Es muy típica de Cataluña, La tradición dice que los padrinos regalan a los ahijados

Aunque no lo parece, es una tarta muy sencilla de preparar. Los bizcochos se hacen en un abrir y cerrar de ojos y lo mismo ocurre con el almíbar y la crema de mantequilla.

Esta receta la he elaborado sin gluten, pero podemos hacer una base de genovés y seguir los demás pasos. Ya solo queda disfrutar de ella sea el lunes de pascua o cualquier otro día

Si hacemos una más pequeña, el procedimiento es el mismo solo cambiamos la cantidad de los ingredientes 6 claras 7.5 yemas 170 g azúcar 128 g fécula patata

Ingredientes

8 claras de huevo

10 yemas de huevo

230 g de azúcar glas y un poco más para espolvorear

170 g de fécula de patata

Almíbar

Adorn350 g almendras laminadas tostadasos a elección

120 g azúcar

350 g mantequilla en trozos (temperatura ambiente)

105 g de leche

1 cucharada de vainilla

Azúcar glas

Pizca de sal

Pasos de la receta

Paso

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