BOMBONES DE CHOCOLATE NEGRO Y KIKOS

#Postres y dulces 12 diciembre 2020

Aqui preparando detallitos caseros de navidad con mucho cariño. 


Podemos utilizar la receta guiada de turrón de chocolate y kikos 


BOMBONES DE CHOCOLATE NEGRO Y KIKOS


INGREDIENTES 


260 g de chocolate negro en trozos yo utilice del 72%


40 g de manteca de cerdo


80 g de kikos 


20 g azucar moreno


PREPARACIÓN 


Ponemos en el vaso el chocolate y el azucar y rallamos 30 seg/vel 10. Con la espátula, bajamos el chocolate hacia el fondo del vaso.


Incorporamos la manteca y fundimos 5 min/37°C/vel 2. Mientras tanto, preparamos los moldws. Yo utilice hueveras muy limpias de huevos de codorniz 


Añadimos los kikos y mezclamos 15 seg/vel 4. Vertemos en los moldes Dejamos reposar en el frigorífico (aprox. 1 hora) antes de servir.


Buen provecho!!