Thermomix® Esplugues

Cristina Abejon Luzon

Una entusiasta de la cocina lista para acompañaros en la búsqueda de nuevas Experiencias gastronómicas!! A vuestro lado para sacarle todo el partido a vuestro Thermomix® !!

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Gazpacho de manzana

16 July 2022

Tiempo de preparación 00:02:00 mins

Ración para 5 personas

16 July 2022

Ultimamente ceno variantes del gazpacho casi a diario.


Por lo tanto, no podía ser de otra forma, te propongo una reversión de la clásica sopa fría del verano en nuestro territorio: el gazpacho.


Aprovecha que es temporada de manzanas de proximidad para darle un toque diferente a tu receta de siempre.


Tienes aquí el vídeo de la receta para que veas qué fácil y rápida es, y el resultado tan cremoso que obtienes.

Ingredientes

  • 850 gr de tomate cortado en cuartos (no es necesario pelarlo)
  • 60 gr de cebolla tierna en cuartos
  • 120 gr de pepino pelado y en trozos
  • 320 gr de manzana pelada, sin semillas y en trozos
  • 25 gr de vinagre
  • una cucharadita de sal
  • 70 gr de AOVE
  • 1 diente de ajo

Pasos de la receta

1 Paso

Pon todos los ingredientes en el vaso y tritura durante 5 minutos / velocidad 10. 

2 Paso

Deja enfriar en la nevera al menos dos horas o de un día para otro y sirve con picatostes o con trocitos de manzana como topping.

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