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Gazpacho de manzana
16 July 2022
Tiempo de preparación 00:02:00 mins
Ración para 5 personas
Ultimamente ceno variantes del gazpacho casi a diario.
Por lo tanto, no podía ser de otra forma, te propongo una reversión de la clásica sopa fría del verano en nuestro territorio: el gazpacho.
Aprovecha que es temporada de manzanas de proximidad para darle un toque diferente a tu receta de siempre.
Tienes aquí el vídeo de la receta para que veas qué fácil y rápida es, y el resultado tan cremoso que obtienes.
Ingredientes
- 850 gr de tomate cortado en cuartos (no es necesario pelarlo)
- 60 gr de cebolla tierna en cuartos
- 120 gr de pepino pelado y en trozos
- 320 gr de manzana pelada, sin semillas y en trozos
- 25 gr de vinagre
- una cucharadita de sal
- 70 gr de AOVE
- 1 diente de ajo
Pasos de la receta
1 Paso
Pon todos los ingredientes en el vaso y tritura durante 5 minutos / velocidad 10.
2 Paso
Deja enfriar en la nevera al menos dos horas o de un día para otro y sirve con picatostes o con trocitos de manzana como topping.
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16 July 2022
