BIZCOCHO DE MANZANA CON ESPECIAS

#Masas, panes y repostería 25 septiembre 2021

Tenéis ganas de una tarta 🍰 rica, fácil y saludable?



Pues aquí va una adaptación de la que encontráis en Cookidoo con el título "CAKE DE MANZANA 🍏 y ESPECIAS 🌿"



📝Ingredientes



120 gr de aceite de oliva


🍯120 gr de panela


🍏300 gr de manzana pelada y en trozos sin semillas


🍋2 cucharaditas de zumo de limón


🥚3 huevos


🐿100 gr nueces peladas


🌾150 gr harina integral de espelta


🌾150 gr de harina de trigo todo uso o de repostería


🥄1 cucharadita canela molida


🥄1 cucharadita clavo molido


🥄1 cucharadita nuez moscada molida


🥄1 cucharadita de bicarbonato


🧂1 cucharadita de sal





👩🏻‍🍳Preparación:



1️⃣Precalentar el horno a 180 grados.


2️⃣Poner todos los ingredientes en el vaso de tu Thermomix® y triturar 20 seg a velocidad 6.


3️⃣Acabar de mezclar con la espátula si es necesario.


4️⃣Poner en un molde forrado con papel de horno. Hornear durante 45 minutos.



🗡Comprobar con una puntilla o varilla si sale seca tras pinchar en el centro. Si es necesario hornear 5-10-15 min más, dependerá del horno y del molde usado.



❄️Dejar enfriar sobre una rejilla al menos 15 minutos antes de desmoldar.