Buenas noches mis amores ¡! Esta noche os paso una receta de carrilleras para dos personas que os quedarán espectaculares, a mí me encantan, quedan exquisitas, y la salsa le da un contraste súper sabroso acompañadas de verduritas al vapor.

INGREDIENTES 

4 AJOS SIN PELAR 

40g de aceite 

400g de CARRILLERAS de cerdo 

1 cucharadita de orégano 

1 cucharadita de comino

1 cucharadita de pimentón dulce 

1 hoja de laurel 

4 gramos de pimienta 

80g de vino blanco 

200g de agua 

400g de verduras variadas 

PREPARACION 

1. Aplasta ligeramente los dientes de ajo con la hoja del cuchillo y póngalos  en el vaso junto con el aceite. Sofria 10min/120°C/vel1.


2. Añada las carrilleras, el orégano, el cominos, el pimentón, el laurel, y la pimienta. Sofría 5min/100°C/giro inverso/cuchara.


3. Incorpore el vino y sin poner el cubilete para facilitar la evaporación programe 2min/varoma/giro inverso/vel.cuchara.


4. Agregue el agua y la sal. Sitúe el recipiente varoma en su posición con las verduras. Tape el varoma y programe 35min/varoma/giro inverso/vel.cuchara.


5. Retire el varoma y vuelva a programar 6minutos/varoma/giro inverso/vel.cuchara. sirva las carrilleras con las verduras.

Que aproveche mis amores ¡! hasta pronto ¡!