Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

#Verduras, hortalizas y ensaladas 12 enero 2019


Os dejo una receta facilíssimo, rápida y sobre todo sana... que ya toca cuidarse después de las fiestas


INGREDIENTES:


300g ramilletes de brócoli


200g pimiento rojo cortado en trozos


1 manzana ácida, cortada a cuartos y estas en dos


30g aceite oliva virgen extra


15g vinagre manzana


2 cucharaditas de miel


1 1/2 cucharaditas de mostaza


1 cucharadita de sal


1/2 cucharadita de pimienta negra molida


30 g de piñones


2 endivias lavadas y separadas en hojas


PREPARACION:


Ponga todo en el vaso escepto los piñones y trocee 8 segundos, vel 4.  Retira del vaso y decore con los piñones