Risotto de Tardor Gourmet: La fusió definitiva de bolets, pera i gorgonzola amb Thermomix®

Hola a tots i a totes! Ja soc aquí amb el post quinzenal i us asseguro que la recepta d'avui marcarà un abans i un després a les vostres cuines. Si sou dels que penseu que el risotto és un plat clàssic, prepareu-vos, perquè avui el portem a l'alta cuina amb una combinació de sabors brutal: el toc de bosc dels bolets, la dolçor suau de la pera i la potència cremosa del formatge gorgonzola.

A priori pot semblar una barreja atrevida, però el contrast entre el dolç de la fruita, la intensitat del formatge blau i el gust de terra dels bolets (com els boletus o els rovellons) és pura màgia.c

A més, us porto un truc exclusiu per als amants del Thermomix®: com que a la plataforma oficial no trobareu aquesta combinació exacta, t'ensenyo a fusionar dues de les millors receptes de Cookidoo® per aconseguir un resultat de restaurant de cinc estrelles sense complicar-vos la vida.