Que tienes en el frigorífico? Yo tenia acelgas recien llegadas del huerto. Hoy busco en mi cookidoo y elijo. Asi de facil.

Aunque he utilizado la receta guiada de espinacas a la crema con huevos.

ACELGAS A LA CREMA 

INGREDIENTES 

2 dientes de ajo

50 g de aceite de oliva virgen extra

500 g de bacelgas limpias 

1 cucharadita de sal

50 g de harina

500 g de leche

30 g de mantequilla

1 pellizco de nuez moscada molida

1 pellizco de pimienta negra molida

100 g de queso rallado

PREPARACIÓN 

Ponemos los ajos y el aceite de oliva en el vaso y troceamos 5 seg/vel 7. Sofreímos 5min/120°C/vel 2.

Incorporamos las acelgas y la sal. Rehogamos 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara

Añadimos la harina al vaso y rehogamos 1 min/120°C/vel 2.

Incorporamos la leche, la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta. Programamos 7 min/100°C/vel 2.

Repartimos la crema en 4 cazuelitas individuales o en una bandeja de horno, Espolvoreamos el queso y gratinamos hasta que la superficie esté dorada. Retiramos del horno y servimos caliente

Buen provecho!!.